Non saltare mai questo programma CIP per le linee di galloni未传,冲突

Un processo Clean-In-Place (CIP) coerente è la tua prima linea di difesa nella produzione di bevande. Questo programma CIP non negoziabile per le linee di galloni protegge il tuo prodotto dalla contaminazione. Assicura inoltre la qualità e salvaguarda le tue attrezzature. Seguire questi passaggi previene costosi tempi di inattività e protegge la reputazione del tuo marchio. Devi trattare questa routine come essenziale.

La routine CIP quotidiana: la tua base di fine giornata

La tua routine CIP quotidiana è la parte più critica del tuo programma di sanificazione. Esegui questo processo alla fine di ogni giornata di produzione. Rimuove la maggior parte dei residui di prodotto, come zuccheri e proteine. Questa pulizia fondamentale previene l'accumulo immediato di sporco che può ospitare batteri. Una routine quotidiana coerente rende le tue pulizie settimanali e mensili molto più efficaci.

Obiettivo quotidiano e parametri chiave

L'obiettivo principale del tuo CIP quotidiano è rimuovere i residui organici e prevenire la formazione di calcare minerale. Lo ottieni con un lavaggio caustico seguito da un risciacquo acido. Il successo dipende da quattro fattori chiave: Tempo, Azione, Concentrazione e Temperatura (T.A.C.T.).

• Tempo: Ogni ciclo deve durare per una durata specifica.

• Azione: La portata deve creare abbastanza turbolenza per strofinare gli interni dei tubi.

• Concentrazione: Devi usare la corretta forza chimica.

• Temperatura: Le soluzioni di pulizia devono essere alla giusta temperatura per funzionare efficacemente.

È necessario utilizzare le corrette concentrazioni chimiche per una pulizia efficace. La tabella seguente mostra le concentrazioni tipiche per i detergenti comuni. Controlla sempre le raccomandazioni specifiche del tuo fornitore di prodotti chimici per i tuoi prodotti.

Protocollo CIP quotidiano passo-passo

Segui questo protocollo ogni giorno per assicurarti che le tue linee siano pulite, igienizzate e pronte per la successiva produzione. Questo processo quotidiano è una parte fondamentale del tuo programma CIP per le linee di galloni.

1. Pre-risciacquo (5-10 minuti)